2020年2月の始めにアマン東京にランチに行きました。
写真を見てから一度行ってみたかったのです。
夢が叶いました💖💖💖
天井が高くて広い空間は贅沢な気分にさせてくれます。
この水のオブジェがとてもステキでした。
常に水が流れているのですが、まるで鏡の様。
凛と張り詰めた水面はまさにこの空間のイメージの象徴の様です。
ビルの上層階という事もあり、景色も良いです。皇居が見えるんですね。
こんな素敵な場所でランチなんてステキ過ぎます！✨✨✨
好きな人と来たくなりますね〜
さて、その日のメニューです。
右の安い方、TERRA の大地のメニューをチョイスしました。品数もちょうど良い感じです。
まず、パンが出てきました。
パンに付けるオリーブオイルはアマン特製なんですね！
さて、前菜が出てきました。『バーニャカウダ』でした。色とりどりの変わったカブラや大根が見た目にも美味しそうでした。
食べても美味しかったです。
続いて
『コールラビのカンノーリ、寒鰤、柚子とスベツィアロッサ』です。
薄くスライスしたコールラビでクルクル巻いてあって見た目が可愛かったです。中身は寒鰤のたたきの様な食感でした。
お皿の空間と色とベストマッチしてます。
友人は南瓜の『アグロドルチェ、グアンチャーレと芽キャベツ、バジル』
丸く盛り付けてあって、これもかわいかったです。
リースみたい｡ﾟ(ﾟ*´▽︎`ﾟ*)ﾟ｡で食べるのにウキウキしてきますね。
次にメインが来ました！
私は『パスタミスタ、海の幸とエノキ茸』
色んな形と大きさのパスタなのに、茹で加減が同じで食感が楽しかったです。
これをみた友人が、「昨日までいたエジプトの『コシャリ』みたいだね（笑）」と言っていたけど、私もちょうどそう思いながら食べてましたよ（笑）
ちょうどリアルタイムにあの大衆B級グルメを食べてきたばかりだったのでこんな発想しか出来ない私達（笑）
それをこの格式高きアマンで頂くとは！アンバランスさに笑えてきました。
｡ﾟ(ﾟ*´▽︎`ﾟ*)ﾟ｡
因みにコシャリとはこんな料理ですよ！
エジプトに行ったらぜひ食べてみてください！おススメです。↓
さて、話は元に戻りますが、アルバのメインディッシュ、友人の一品は
『イタリア産仔牛ばら肉のカカオコンフィ、アンディーブとバナナ』
チョコレートのカカオニブでお料理したお肉でした。ビターな味とお肉がとても合いました！
ビターなお肉ソースとバナナペーストを一緒に食べたらすごく美味しかったです。
メインの後はデザートですが、その前に、こんな可愛いシャーベットが出てきました
そしてデザートが出てきました！
洋食はデザートもメイン！みたいな所もありますからね！シェフパティシエの腕の見せ所ですしね！
私も食事の後のデザートはいつも楽しみです！！\♡︎/
『ティラミス ドモーリ社チョコレート』
この上に暖かいコーヒーを掛けるんです！凄かったですよ！
特別な人とこんな特別な場所で時間を過ごすと、話も弾んでおススメです。
男友達はデートで来ると言っていました。
私もデートに誘われてみたいです。絶対女子受けしますよ！(・◡︎‹ )**
ぜひぜひ\♡︎/